Zusammen kochen, backen, lachen
...und den Alltag einfach mal vergessen.
Koch- und Backkurse mit viel
Über mich:
Als Kind wurde bei uns noch alles selbst gekocht – Meine Mama und meine Oma haben aus dem eigenen Garten geerntet und frisch zubereitet. Schon früh durfte ich in der Küche mithelfen und habe viele Gerichte kennengelernt, die heute fast schon in Vergessenheit geraten sind. Das Kochen und Backen haben mich damals wie heute begeistert und machen mir großen Spaß.
Ich koche und backe leidenschaftlich gern und liebe es, neue Rezepte auszuprobieren. Dabei achte ich immer darauf, dass die Sachen nicht nur lecker, sondern auch qualitativ hochwertig und gut verträglich sind. Sonntags stehe ich oft früh auf, um Kuchen oder Brot zu backen – das ist für mich ein schöner Ausgleich zum Alltag und bringt mich zum Entspannen. Das Schönste daran ist, wenn Familie und Freunde mein Selbstgemachtes mit Genuss genießen. Das macht das Ganze für mich besonders wertvoll.
„Es ist keine gute Küche, wenn sie nicht aus Freundschaft zu demjenigen, für den sie bestimmt ist, gemacht wurde.“ Paul Bocuse
Ich möchte mit meinen Koch- und Backkursen auch anderen die Freude und den Spaß am Kochen vermitteln. Für mich ist klar: Kochen ist nicht nur Arbeit, sondern vor allem eine tolle Möglichkeit, kreativ zu sein, gemeinsam schöne Momente zu erleben und sich etwas Gutes zu tun. Mein Ziel ist es, zu zeigen, dass Kochen und Backen Spaß machen können – egal, ob man Anfänger ist oder schon Erfahrung hat. Es geht darum, gemeinsam Neues auszuprobieren, sich inspirieren zu lassen und am Ende mit einem Lächeln und leckerem Essen nach Hause zu gehen.
Wir können alles - außer hungrig
• Schwäbische Tapas
In diesem Kochkurs bereiten wir schwäbische Gerichte mal anders zu. Wir kreieren das Ländle im Häppchen-Format.
Oder wie wär‘s mit...
• Maultaschen und Kartoffelsalat
Wir bereiten hausgemachte Maultaschen zu – ganz traditionell, mit viel Liebe und einem Blick für die kleinen Kniffe, die sie so besonders machen.
Aber auch...
• Saisonales 3-Gang-Menü
Wir kochen ein einfaches, leckeres und überzeugendes 3-Gang-Menü, das ohne viel Aufwand gelingt, aber trotzdem richtig Eindruck macht. Vegetarischer Kurs oder mit Fleisch.
Oder lieber was Süßes?
• Backreise durch verschiedene Teigarten
Rührteig, Hefeteig, Mürbeteig & Co. – in diesem Kurs gehen wir gemeinsam auf eine kulinarische Backreise.
• Back Dich glücklich – Kuchenklassiker
Von A-Z Apfelkuchen bis Zwetschgenkuchen – wir backen die Lieblinge von Generationen.
• Weihnachtsbäckerei – Gutsle selbst gemacht
Weihnachtsduft, Vanille, Zimt – wir backen uns durch die schönste Zeit des Jahres!
